發問日期
2015年12月14日
問題內容
肝癌手術後飲食常識
回答醫師
謝瑞坤
回答日期
2008年01月17日
回答內容
 肝癌病人通常在手術後七至十四天腸胃道功能會漸漸恢復正常，多數的癌症病人並不需要特別的營養療法。如果在手術後十到十四天，還無法由口進食，就需要採用特別的營養支持。其他需要特別的營養支持的狀況是那些要進行化學治療、或是放射治療治療的病人，倘若無足夠的營養則無法支撐整個治療過程。r
肝癌手術後重視營養的主要目的是為了提供足夠的營養、熱量與維生素，並防止肝臟的損傷，增加肝細胞再生能力。若對各種營養攝取量有疑慮時，可請教醫護人員或營養師。一般建議遵循的原則為：
1.注意營養的攝取，可以進食低脂肪、高蛋白、高維生素、易消化的食物，換言之就是多吃清淡有營養的食物，例如蛋、豆製品、魚類、瘦肉及新鮮的瓜果蔬菜。
2.烹飪方法最好採取蒸煮，避免多食油炸、酸辣刺激的食物，儘量少吃含防腐劑、加工調味品、人工色素、鹽醃、煙燻、發酵等食物，不吃霉變食物。
3.一般正常軟質飲食即可，避免不當食補或藥補，但如有肝昏迷或肝衰竭的現象，則必需採低蛋白飲食。
4.如有腹水及水腫，則必須限制鹽份及飲水量，限鈉的同時需要注意水分的攝取，若排尿量很少就需要限制飲水(建議每天水量約1000~1500毫升)，以避免大量飲水造成低血鈉現象。
5.如有鈉離子過高或鉀離子過低，則必須採低鹽飲食，一天限制攝取一茶匙的鹽(5gm)。
6.體重建議維持每天體重增減不超過0.5公斤，以減少併發症。
回答醫師
謝瑞坤
回答日期
2008年01月17日
回答內容
 肝癌病人通常在手術後七至十四天腸胃道功能會漸漸恢復正常，多數的癌症病人並不需要特別的營養療法。如果在手術後十到十四天，還無法由口進食，就需要採用特別的營養支持。其他需要特別的營養支持的狀況是那些要進行化學治療、或是放射治療治療的病人，倘若無足夠的營養則無法支撐整個治療過程。肝癌手術後重視營養的主要目的是為了提供足夠的營養、熱量與維生素，並防止肝臟的損傷，增加肝細胞再生能力。若對各種營養攝取量有疑慮時，可請教醫護人員或營養師。一般建議遵循的原則為： 1.注意營養的攝取，可以進食低脂肪、高蛋白、高維生素、易消化的食物，換言之就是多吃清淡有營養的食物，例如蛋、豆製品、魚類、瘦肉及新鮮的瓜果蔬菜。 2.烹飪方法最好採取蒸煮，避免多食油炸、酸辣刺激的食物，儘量少吃含防腐劑、加工調味品、人工色素、鹽醃、煙燻、發酵等食物，不吃霉變食物。 3.一般正常軟質飲食即可，避免不當食補或藥補，但如有肝昏迷或肝衰竭的現象，則必需採低蛋白飲食。 4.如有腹水及水腫，則必須限制鹽份及飲水量，限鈉的同時需要注意水分的攝取，若排尿量很少就需要限制飲水(建議每天水量約1000~1500毫升)，以避免大量飲水造成低血鈉現象。 5.如有鈉離子過高或鉀離子過低，則必須採低鹽飲食，一天限制攝取一茶匙的鹽(5gm)。 6.體重建議維持每天體重增減不超過0.5公斤，以減少併發症。